瘦的人也可能有「胰島素阻抗」?5招飲食技巧改善體質！

不要以為瘦就是健康，你們有聽過「瘦胖子」嗎？有些人看起來瘦瘦的，卻暗藏一個圓滾滾的大肚子，千萬不要因為自己瘦瘦的就不忌口的吃，小心基因也是一個潛在風險。

今天Lynn營養師要來跟大家介紹「胰島素阻抗」的原因，以及改善胰島素阻抗的飲食技巧，一起邁向「真正的健康」吧！

瘦的人與胰島素阻抗的關係

胰島素阻抗是什麽？

• 「胰島素」是由胰臟所分泌的荷爾蒙，負責控管身內糖分、肌肉、脂肪的儲存。胰島素主要工作是將血糖運送到肌肉、細胞中，轉換成細胞的養分，產生能量；而多餘的會轉變成脂肪儲存起來，在需要的時候拿出來使用。
• 「胰島素阻抗」，就代表身體即使分泌了胰島素，卻無法將血糖運送到該器官轉換能量，導致血液中糖分過高。
• 有胰島素阻抗的人會增加罹患代謝症候群風險，根據衛福部資料，胰島素阻抗者會比一般人增加6 倍得到糖尿病的風險、 4 倍高血壓風險和 3 倍高血脂風險。

瘦子可能有胰島素阻抗的原因？

現在有胰島素阻抗大多都是因為，人們日常活動量低、飲食偏好過量醣份，久而久之導致身體細胞對胰島素變的不敏感。

以下幾個都是胰島素阻抗的風險族群：

1. 基因：如果父母一方有罹患糖尿病，子女的罹病風險增加40％；若是雙親都有罹患第2型糖尿病，子女的罹病風險更可高達60％。
2. 肥胖（BMI 在 24 以上）：脂肪會導致身體對胰島素的敏感度降低
3. 攝取過量糖份：導致血糖過高、分泌胰島素的胰臟過勞
4. 缺乏運動或久坐者
5. 藥物：例如類固醇、血壓藥物或身心症治療藥物等。

由以上可得知，胰島素阻抗並非肥胖者的專屬，千萬別仗著自己受就毫無節制的進食。

5個預防胰島素阻抗的飲食技巧

1. 減少精緻糖類的攝取
2. 選擇高纖維、高GI的全穀類
3. 控制整日熱量，降低肥胖風險
4. 碳水化合物攝取量平均分配於三餐
5. 攝取足夠的優質蛋白質

要怎麽知道自己有沒有胰島素阻抗呢？建議直接抽血檢查「胰島素阻抗指數（HOMA-IR）」，因為胰島素阻抗是幾乎不會有症狀的。瘦不代表就健康！隱形的肥胖更危險，定期追蹤自己的身體數據，並且維持良好的飲食、運動及生活習慣，才是持續健康的長久之計。

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撰文者：吳欣陵 (Lynn)
編輯者：王子嘉
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